Viaport AVM – Pidem (Pideko)

Viaport AVM içerisinde hizmet veren Pidem restoran şubesinin salon ve mutfak alanlarını kapsayan tüm iklimlendirme, taze hava, duman tahliye ve mekanik altyapı işleri anahtar teslim olarak tamamlanmıştır.

• Salon İklimlendirmesi ve Mimarilerle Uyumlu Menfezler: Müşteri ağırlama alanında konforlu bir hava akışı sağlamak amacıyla tavan konseptine özel entegre edilen siyah lineer menfezler ve anemostad uygulamaları yapılmıştır.

• Mutfak Davlumbaz ve Egzoz Sistemleri: Pide fırınları ve pişirme alanlarından çıkan yoğun ısı, koku ve dumanın anında tahliyesi için yüksek emiş gücüne sahip özel davlumbaz ve kanal sistemleri kurulmuştur.

• Otomatik Yangın Söndürme Sistemleri: Mutfak emniyeti için davlumbaz içi otomatik yangın söndürme altyapısı ve gaz kesme sistemleri standartlara tam uygun şekilde montajlanmıştır.

• Merkezi Otomasyon ve VRF Kontrolü: York dijital iklimlendirme kontrol panelleri ile mekan sıcaklığı ve hava sirkülasyonu kolayca yönetilebilir hale getirilmiştir.

Mühendislik Notu: Restoranın hem müşteri konforunu sağlayan iklimlendirme dengesi hem de mutfaktaki ağır koku/duman yükünü anında absorbe eden yüksek debili egzoz hesabı eksiksiz şekilde projelendirilmiş ve uygulanmıştır.